传统的烘干设备所需要的加热时间比较长，这一个过程需要消耗的能源较多，而且要对物料进行彻底的烘干，所需要的时间也很长，这是因为传统干燥设备在烘干时，通常是产品的表面开始受热之后热量逐渐向内部传导，如果设备发生故障或者停止加热时，温度的下降又需要很长的时间，因此需要消耗很多的能源才能完成干燥这一工序。但是，工业微波干燥设备就不一样，能够快速的对物料进行烘干，这是因为微波可以对微波功率进行调节，在很短的时间内就能加热到合适的温度，停止加热后又能迅速降温，所以比传统设备更加节能。

在使用传统的干燥设备之时不仅干燥的速度慢而且表面的干燥速度要先于内部，假如控制不好，则很容易出现外表已经烤焦，而内部却还很湿润的“夹生”现象。但是工业微波干燥设备在对物料进行干燥处理的时候，是可以让物料内外同时受热的，而且加热十分均匀加热的速度也很快从而很好的避免了“外焦里不熟”的夹生现象，有利于提高产品质量。