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技术科普 — 微波加热原理介绍
作者:发布时间:2013-10-25 16:33:01点击率:2353

微波是一种频率在300MHz~300GHz之间的电磁波,根据联邦通讯委员会(FCC)关于减少通讯服务干扰的国际协议规定,应用于科技、医药、工业以及制造业的常用微波加热频率为915MHz和2450MHz,其波长分别为33.5cm和12cm。

  微波的加热实质是微波与物质的相互作用,其机理是微波场内物质的自由分子转动受微波场影响,产生自由电荷运动损耗、束缚电荷转向极化损耗和不均匀界面损耗等介质损耗,而达到从电能到热能的直接转化。以下面例子介绍:见图1所示,在无微波场作用时,介质偶极子杂乱分布,当进入微波场后,偶极子定向排列,并随着高频交变电磁场以每秒高达数亿次的速度摆动(见图2)。分子随着不断变化的高频电磁场的变化方向重新排列,就必须克服分子原有的热运动和分子间相互作用的干扰,产生激烈的摩擦。在这一过程中,微波能转化为介质材料的热能,宏观表现为介质材料温度的升高。