由于微波烘干‍时能够让物品的受热非常均匀，而且烘干全程都是可视化并且能够进行人为控制与调节的，所以，现在很多产品都会利用这种烘干设备来加工，尤其是在一些食品的生产过程中，这种设备使用的更为普遍。下面就来了解一下食品企业使用微波烘干‍的好处有哪些。

因为利用微波来对食品进行干燥处理的时候，其过程是属于静态干燥的，受热均匀，所以食品在烘干过程中不会出现形态上的破坏，因此，加工完成之后的产品形态会非常完整，能够提高食品类产品的卖相，而且，因为产品烘干时温度是可以控制的，所以能有效避免食物在高温状态下的营养物质流失。

目前，微波技术已经非常成熟，烘干工艺也比较简单，只要投入微波干燥成套设备以及其他配套设备即可，在设备的投入方面要远低于其他的烘干设备，例如高压蒸汽、大型蒸煮设备、大型烘箱等等。因此，食品类的生产企业使用微波设备来加工食品，其投入的成本是比较低的。

在烘干产品的过程中，微波的干燥速度要远高于电热恒温干燥箱、高压蒸汽等设备，这是因为微波的加热惯性很小，从而能够有效实现温度升降的快速控制，能够在短短的几秒之内迅速将微波功率调到所需的数值，加热到适当的温度，便于自动化和连续化生产。