微波加热升温快控制温度准里外一起热等特点，非常适合茶叶加工中的杀青和干燥作业。茶叶的有效营养成分基本不损失而且色香味都大大好于传统的加工方法。另外在制药工业中，粉状颗粒状片状药品等医药制品需要干燥灭菌，微波技术正好对路子；对于中草药材的快速干燥杀虫灭菌工序使用干燥杀菌技术具有多方面的优势。

利用微波能实现萃取这是一种新发展起来的新技术，被萃取物质从基体中分离快萃取效率高节省时间污染小适用范围很广。比如一般中药材的萃取工艺是将药材粉碎用水做溶剂微波加热有效物质快速进入溶剂中再过滤去渣用“膜分离技术”去水，微波烘干后获得粉末状的萃取物。

微波可以让陶瓷毛坯（含有水分）在很短的时间从内部到外表均匀加热至2000℃从而实现陶瓷的均匀致密化烧结。正是由于微波这种内外一起加热的特点大尺寸的精细陶瓷也不易炸裂成品率高。传统烧制陶瓷把毛坯放入窑中窑内的温度不均匀温度又是从外向内对毛坯升温的所以传统的热辐射加热方法使毛坯变形炸裂的多烧制陶瓷的成品率低。用微波烧制陶瓷是传统方法无法比拟的。